Literaturkritik

Nach schier unendlichen 2 Tagen Wartezeit habe ich heute endlich das Kochbuch schlechthin erhalten - Die 850 seitige Gourmetbibel "Paul Bocuse - Das Standardkochbuch" ist ein absolutes must-have für jeden ambitionierten Hobbykoch. Der designierte Gourmetpapst Paul Bocuse, welcher fälschlicherweise immer mit der Nouvel Couisine in Verbindung gebracht wird, stellt in diesem nicht bebilderten Buch Rezepte für wirklich ALLE Standards der europäischen Küche zur Verfügung. Wer fertige 3 Gänge Menüs mit dogmatischer, unkreativer Kochanleitung und schönen Farbfotos erwartet wird mit diesem Buch sicher nicht glücklich, da die Gerichte nicht komplett sondern nach Zutaten geordnet sind. Wo Moules a la mariniere draufsteht, ist auch Moules a la mariniere drin, Beilagen beziehungsweise Menükombinationen müssen selbst entwickelt werden. Diese Tatsache kommt dem jungen, schaffenden und pseudointellektuellen Hobbykoch von nebenan, mit dem ich mich vom Koch-Mindset her identifiziere, zu Gute. Auch preislich ist "Das Standardkochbuch" mit seinen 10€ für 850 Seiten höchster Kochkunst wirklich nicht zu schlagen. Summa summarum kann ich das Buch wirklich JEDEM mit reinstem Wissen und Gewissen weiteremfehlen! euer Bernard