Jahresfinale - 1. Akt

Putenroulade "Hawaii" in Ananas-Pfefferrahm-Sauce mit Broccoli und Basmati

Kurz ein paar Worte zur Roulade: dünn geklopfte, mit Zitronenpfeffer und Dijon-Senf marinierte Putenschnitzel, gefüllt mit Backofenschinken, Schmelzkäse und Ananasstücken. Nach reschem Anbraten in Olivenöl kamen die guten Stücke für 15 Minuten in den vorgeheizten Herd. Den Bratrückstand mit gepfefferter Sahne (Rama Cremefine) und Ananassaft aufgegossen, ergibt eine herrlich cremige, süß-würzige Sauce. Beilagen dazu und ab auf den Gabentisch.

Bon Apetit!